Flocon Rebel
Flocon Rebel est une marque française spécialisée dans les préparations de petit-déjeuner Overnight Oats (flocons d’avoine à préparer la veille), alliant rapidité, gourmandise et nutrition. Les recettes, notées 100/100 sur Yuka et conçues avec une diététicienne, sont sans sucres ajoutés, riches en fibres et en protéines, et utilisent des ingrédients de qualité, souvent Bio. La marque répond au besoin d’un petit-déjeuner sain, pratique (prêt en 10 secondes) et équilibré pour la vie quotidienne.
Etiquetage réglementaire
Enjeu réglementaire
L’étiquetage a été central pour répondre au double enjeu réglementaire (justification des allégations nutritionnelles « source de protéines/fibres » et « sans sucres ajoutés ») et d’information consommateur (assurer la clarté des instructions de préparation et la transparence des ingrédients de haute qualité).
Enjeu sanitaire
L’étiquetage devait non seulement garantir la sécurité des ingrédients mais aussi valoriser la qualité nutritionnelle des recettes (fibres, protéines) pour accompagner des habitudes de petit-déjeuner plus saines.
Mon accompagnement
Pour répondre à ce besoin, j’ai mis en place une méthodologie rigoureuse :
- Vérification de l’ensemble des fiches techniques ingrédients.
- Réalisation de la fiche recette à partir de la recette du client incluant l’élaboration de la liste des ingrédients, la dénomination légale de vente, la liste des allergènes, les valeurs nutritionnelles et les allégations possibles.
- Mise en place de la fiche technique produit fini avec le récap des informations essentielles sur les produits.
- Relecture des étiquetages et corrections effectuées avant mise en impression.
Résultats et livrables
Grâce à cet accompagnement, Bara, fondatrice de Flocon Rebel a reçu :
- 4 recettes dotées d’un étiquetage conforme à la réglementation en vigueur, incluant la détermination précise de la liste d’ingrédients, des allergènes et de la dénomination légale de vente.
- 4 fiches techniques produit normalisées, intégrant les valeurs nutritionnelles calculées et servant de support professionnel pour faciliter les échanges avec les distributeurs et partenaires.
- Une sécurisation juridique et réglementaire complète, garantissant la conformité de l’ensemble des mentions obligatoires et la validation des allégations différenciantes du produit.
Pour ma marque Flocon Rebel et mes nouveaux produits, j’avais besoin de créer tous les textes pour les packagings. J’ai fait appel à Cynthia car je savais qu’elle avait une expertise en réglementation et en conception de packagings alimentaires. Elle est très disponible, organisée et c’est un vrai plaisir de travailler avec elle.
J’ai pu compter sur son expertise à chaque étape. Lorsque certains points n’étaient pas clairs, nous avons échangé et elle m’a donné toutes les informations pour pouvoir prendre une décision. Grâce à son travail, le designer a pu avancer facilement, car les fichiers étaient bien préparés. J’ai aussi apprécié les échanges directs entre elle et le designer, ce qui m’a évité d’avoir à intervenir.
Bara, fondatrice de Flocon Rebel
