Qui suis-je ?

Cynthia Pierini, Consultante R&D et Photographe Culinaire spécialisée en  agroalimentaire

Je suis Cynthia, Photographe culinaire et Consultante en Recherche et Développement, basée près de Nîmes (Gard), dans le sud de la France.
Je vous raconte mon histoire en toute transparence.

Passionnée depuis mon enfance par la cuisine, la pâtisserie ainsi que l’univers de la chimie, j’ai un parcours scolaire scientifique avec l’obtention de mon Master professionnel d’aromaticienne en 2010.

En quête de développement de produits alimentaires gourmands, j’ai orienté ma carrière vers des industries agroalimentaires et particulièrement au sein de leur service Recherche & Développement. J’ai exercé en tant que Chef de projets R&D puis j’évolue en Responsable du service pour une société normande dont la marque est bien connue pour ses gâteaux de céréales appertisés.

Cynthia Pierini

Grâce à cette riche expérience de dix années, j’ai travaillé sur tous les aspects d’un développement de produit : de la recherche des matières premières à son industrialisation en passant par la formulation de desserts laitiers et fruités, de sauces et d’aliments biologiques destinés à l’alimentation infantile.

Consultante en R&D agroalimentaire

Seulement un jour a suffi pour tout faire basculer et prendre conscience que l’entreprise dans laquelle je travaillais ne collait plus avec mes valeurs. Par contre, franchir le pas de la quitter fut plus complexe et a nécessité un accompagnement avec une coach en changement de vie.

Ce projet avait également comme objectif un retour aux sources, dans le Sud-Est de la France, plus proche de ma famille.

Après une pause nécessaire pour m’occuper de mes deux enfants début 2021, j’ai décidé de créer mon entreprise de consulting.

Mon objectif est d’accompagner les acteurs de l’alimentation dans le développement de l’innovation répondant aux attentes des consommateurs pour une alimentation plus saine, tout en alliant plaisir et gourmandise.

A l’été 2021, un emménagement dans le Gard a pu se concrétiser.

Photographe culinaire spécialisée agroalimentaire

Toutefois, je n’étais pas totalement alignée avec moi-même et j’éprouvais le besoin d’avoir mes propres créations culinaires. J’ai suivi un nouvel accompagnement qui m’a permis de prendre conscience qu’il manquait encore un élément important dans mon activité, ma passion présente depuis mon enfance pour la photographie.

Elle me procure du plaisir et un sentiment de bien-être tout en développant ma créativité, mon sens de l’observation et ma sensibilité. Paysages, animaux, nature, je reste des heures à attendre le bon moment, pour photographier le meilleur instant. Celui qui permettra d’obtenir les plus belles lumières, une harmonie des couleurs, ou de mettre en valeur de petits détails insignifiants afin de raconter une histoire.

recette glace fraise miel

J’ai mis en place Portraits de Goûts en 2022 qui combine deux activités : consultante en R&D et photographe culinaire spécialisée agroalimentaire. Mon expertise en R&D, ma passion pour la cuisine et mon savoir-faire en photographie me permettent de valoriser les produits alimentaires issus d’entreprises à taille humaine. Ce sont des structures avec lesquelles j’ai des valeurs communes : une communication transparente, réactive, efficace et surtout chaleureuse.

Mes valeurs

PdG Gateau

LA GOURMANDISE

Déguster, analyser les saveurs et les textures me procurent une grande satisfaction. J’adore manger, c’est inévitable dans ce métier. 

PdG Harmonie

L'HARMONIE

Je la recherche partout : la cuisine (équilibre gustatif), la photographie (couleurs, beauté du paysage), le bien être intérieur (organisation, planification).

PdG Bienveillance

LA BIENVEILLANCE

Je souhaite partager mes connaissances dans le domaine agroalimentaire. Je suis à l’écoute, et en échange régulier avec mes clients afin de mettre en place une relation constructive.

TOP 5 À SAVOIR SUR MOI

1

J’aime l’organisation et tout planifier

2

Il n’y a pas une journée où je ne mange pas de chocolat

3

J’ai appris à reconnaitre gustativement plus de 300 molécules aromatisantes

4

J’ai fait 12 ans de piano

5

Je suis fan des chats, je pourrai en avoir des centaines mais raisonnablement j’en ai déjà 2

MES RENCONTRES & INTERVIEWS

Midi Libre, journal presse

« Le métier de Cynthia Pierini est un subtil dosage entre technique, art et sciences. Un métier peu commun, celui de traduire par l’image les goûts et les couleurs, les sons et les parfums en deux mots : donner envie.
Photographe culinaire, elle explique le parcours naturel qui l’a amené à créer son entreprise, Portraits de Goûts… »
Christophe Granier, correspondant Midi Libre.

logo-france-bleu-gard-lozere

Les Circuits Courts : « Portraits de Goûts » avec Cynthia Pierini, photographe culinaire.  Interview du 2 février 2023.
Serge Delcourt, animateur de la matinale de France Bleu Gard Lozère.

Logo Nexira

 Visual Recipe for Success: Seeing Natural Ingredients in a New Light

« Nexira shares insights from Cynthia Pierini, a food stylist with a passion for creating recipes using superfoods, and photographing the colorful results. »

Nexira

Média Pomme Fraise

« Elle figure sur les spots publicitaires, les emballages, les réseaux sociaux ou les magazines de cuisine. La photographie culinaire est un type de photographie spécialisé en nature morte. Son but est de mettre en valeur un produit alimentaire de manière à le rendre visuellement attractif aux yeux du consommateur. Différents composants entrent alors dans le cadre de l’image et subliment ainsi le produit. Cynthia Pierini, photographe
culinaire de profession et créatrice du site :
Portraits de Goûts
, nous aide à les décrypter !… »

Maria Izapango, Pomme Fraise.

 

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