Flowi
Flowi est une marque française de produits alimentaires qui s’engage à rendre le plaisir de manger sans gluten accessible, avec des recettes 100% gourmandes et « good vibes ». Leurs produits (granola, pâtes, cookies) sont certifiés sans gluten (Afdiag) et vegan, tout en se distinguant par des compositions « clean » (sans additifs nocifs) et souvent réduites en sucres. La marque privilégie les ingrédients naturels et simples, offrant des options saines et sûres pour les personnes cœliaques et intolérantes.
Ce projet a nécessité une expertise en étiquetage réglementaire pour communiquer clairement les ingrédients (sans gluten, vegan), les valeurs nutritionnelles et les bienfaits spécifiques des mini cookies.
Enjeu réglementaire
Garantir la conformité de l’étiquetage, notamment la déclaration nutritionnelle et les allégations, au regard de la législation européenne.
Enjeu sanitaire
Il se concentre sur la qualité et la sécurité des ingrédients (sélection rigoureuse, pas de compromis) pour fournir aux personnes sensibles un produit conforme.
Mon accompagnement
Pour répondre à ce besoin, j’ai mis en place une méthodologie rigoureuse :
• Vérification de l’ensemble des fiches techniques ingrédients.
• Réalisation de la fiche recette à partir de la recette du client incluant l’élaboration de la liste des ingrédients, la dénomination légale de vente, la liste des allergènes, les valeurs nutritionnelles et les allégations possibles.
• Mise en place de la fiche technique produit fini avec le récap des informations essentielles sur les produits.
• Relecture des étiquetages et corrections effectuées avant mise en impression.
Résultats et livrables
Grâce à cet accompagnement, Alexandra, fondatrice de Flowi a reçu :
• 1 recette dotée d’un étiquetage conforme à la réglementation en vigueur, incluant la détermination précise de la liste d’ingrédients, des allergènes et de la dénomination légale de vente.
• 1 fiche technique produit normalisée, intégrant les valeurs nutritionnelles calculées et servant de support professionnel pour faciliter les échanges avec les distributeurs et partenaires.
• Des conseils réglementaires pour l’étiquetage de ses deux autres références
• Une sécurisation juridique et réglementaire complète, garantissant la conformité de l’ensemble des mentions obligatoires et la validation des allégations différenciantes du produit.
Ce qu’en pense ma cliente
Ma problématique était de base de calculer mes valeurs nutritionnelles et de faire une revue d’un de mes packaging. Il s’est avéré que les allégations (qui avaient déjà été revues par un expert) n’étaient pas conformes.
L’accompagnement m’a apporté de la clarté sur les allégations.
Je recommande Cynthia parce qu’elle a le soucis du travail bien fait, son expertise, ses conseils, et sa réactivité !
Alexandra
fondatrice de Flowi
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