Encoeur
Encoeur est une marque de goûter pour enfants élaboré spécifiquement pour répondre à leurs besoins nutritionnels et sans ingrédients ultra-transformés.
Amal, la fondatrice avait besoin de réaliser l’étiquetage de sa recette du gâteau aux noisettes et au cacao pour garantir la conformité réglementaire et déterminer les allégations différenciantes de son produit.
Etiquetage réglementaire
Enjeu réglementaire
Assurer la conformité de l’étiquetage (liste des ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles, dénomination légale) au Règlement INCO pour éviter les sanctions et faciliter la commercialisation auprès des distributeurs.
La fondatrice souhaitait s’assurer d’une sécurisation juridique et réglementaire complète pour son gâteau.
Enjeu sanitaire
Il se concentre sur la sécurité et la transparence des informations fournies aux consommateurs, notamment la mention obligatoire des allergènes et la garantie que le produit soit sans ingrédients ultra-transformés pour répondre à une attente nutritionnelle spécifique des enfants.
Mon accompagnement
Pour répondre à ce besoin, j’ai mis en place une méthodologie rigoureuse :
- Vérification de l’ensemble des fiches techniques ingrédients.
- Réalisation des fiches recettes à partir de la recette du client incluant l’élaboration de la liste des ingrédients, la dénomination légale de vente, la liste des allergènes, les valeurs nutritionnelles et les allégations possibles.
- Mise en place de la fiche technique produit fini avec le récap des informations essentielles sur les produits.
- Coordination et échanges directs avec l’illustratice Léa Morineau qui a créé le design du packaging.
Résultats et livrables
Grâce à cet accompagnement, Encoeur a obtenu :
Une recette dotée d’un étiquetage conforme à la réglementation en vigueur.
Une fiche technique produit normalisées, facilitant les échanges avec les distributeurs et renforçant l’image professionnelle de la marque.
Une sécurisation juridique et réglementaire, garantissant la conformité des mentions obligatoires (allergènes, nutrition, dénominations légales, allégations).
Une meilleure transparence pour les parents qui souhaitent une alimentation plus adaptée pour leurs enfants.
J’avais besoin d’un étiquetage qui soit conforme à la réglementation. Une charge mentale en moins en déléguant la partie étiquetage tout en étant sûre que le rendu sera conforme aux différentes réglementations. Ton professionnalisme et la qualité des rendus.
A l’écoute, tes connaissances en R&D, ton professionnalisme et ton côté pluridisciplinaire.
Amal, fondatrice de Encoeur
