Étiquetage des denrées alimentaires : pourquoi c’est un passage obligé pour tout porteur de projet ?
Vous développez un produit alimentaire préemballé ?
Alors, l’étiquetage de votre produit n’est pas une simple formalité. C’est un outil de transparence, une obligation réglementaire, et un levier de confiance.
Pourtant, de nombreux porteurs de projet se retrouvent confrontés à des erreurs évitables, souvent par manque d’informations accessibles ou d’anticipation.
Dans cet article, je vous explique pourquoi l’étiquetage est si important, quelles sont les questions à se poser avant de valider votre packaging et un cas client. En fin d’article, je vous offre un guide pour compléter ces informations.
Pourquoi faire un étiquetage des denrées alimentaires conforme est essentiel
C’est une obligation légale encadrée par la réglementation INCO (Règlement UE n° 1169/2011).
C’est un signal fort pour vos consommateurs et vos futurs distributeurs.
Un étiquetage non conforme peut entraîner :
- Un retrait produit
- Des sanctions financières
- Une perte de crédibilité pour votre marque
Et ces conséquences peuvent survenir très tôt, parfois à la première commande.
C’est une étape clé pour garantir :
- La transparence auprès des consommateurs : 64 % des consommateurs scrutent l’emballage, les vôtres en font forcément partie (Étude Opinion Way – Alkemics, 2019).
- La sécurité face aux contrôles : une marque alimentaire subit en moyenne 2 audits par an. Une seule erreur peut coûter cher.
- La confiance des distributeurs : un gage de sérieux qui ouvre les portes de nouveaux marchés.
Les questions à se poser avant de valider définitivement son packaging
Avant d’engager votre graphiste ou de briefer votre sous-traitant, posez-vous les bonnes questions :
- Ai-je identifié toutes les mentions obligatoires à faire figurer ?
- Quelles démarches supplémentaires dois-je faire ?
- Puis-je utiliser telle allégation ou mettre en avant un ingrédient spécifique ?
- Est-ce que ma liste d’ingrédients est correctement structurée ?
- Mon prestataire est-il au fait des exigences réglementaires actuelles ?
- Qui porte la responsabilité juridique en cas de contrôle ?
Ces questions — et d’autres — sont détaillées dans un guide clair et accessible, conçu pour les porteurs de projets alimentaires comme vous.
Étude de cas : Flowi, une marque qui a évité quelques erreurs
Flowi, jeune marque engagée, prévoyait de lancer ses mini-cookies sans gluten avec les mentions :
- « 0% gluten »
- « 100% clean »
Mais quel est le problème ?
❌ La réglementation impose le terme « sans gluten » pour garantir le respect du seuil de 20 mg/kg.
❌ « Clean » n’a aucune définition réglementaire, c’est un terme flou qui nécessite d’être clarifiée pour le consommateur.
Des mentions qui auraient pu bloquer son lancement, voire exposer la marque à des sanctions.
Heureusement, avec un accompagnement adapté, nous avons pu :
→ Analyser les ingrédients utilisés
→ Sélectionner des allégations pertinentes
→ Reformuler les mentions obligatoires
→ Valider une version conforme du packaging
Et Flowi va pouvoir se lancer plus sereinement.
Anticiper, c’est éviter les déboires.
Bien plus qu’une obligation : un atout pour votre marque
L’étiquetage ne doit pas être vu comme une contrainte, mais comme un véritable levier de professionnalisation et de confiance.
C’est la première chose que vos clients lisent : autant faire en sorte qu’elle soit claire, engageante et conforme.
Commencez du bon pied et assurez-vous de ne rien laisser au hasard.
J’ai créé un guide pour vous aider à poser les bases de votre étiquetage, sans jargon, sans prise de tête, et sans risquer de faire fausse route. Il contient deux check-list gratuites, la liste des mentions obligatoires et les erreurs à éviter.
Il vous permettra de :
- Comprendre les mentions obligatoires
- Savoir ce qui est facultatif mais stratégique
- Mieux collaborer avec votre graphiste ou votre sous-traitant
- Gagner en clarté et en sérénité
NB : vous recevrez ensuite un bonus très utile pour vos prochaines photos produits.
Pour aller plus loin :
Vous souhaitez être accompagné pour sécuriser votre étiquetage, je vous invite à me contacter pour échanger ensemble de vos besoins.
Réserver un rendez-vous téléphonique via ma page de contact !
Cynthia Pierini
J’aide les marques du secteur food à révéler tout le potentiel de leurs produits — dans l’assiette comme dans leur communication.
De la formulation à la mise en scène, je combine regard technique et œil sensible pour éveiller à la fois les papilles… et les pupilles.